※文章レベル、2B以上♪
チャレンジレベル2A ♪
他の方々も文法と単語を参考にしてチャレンジしてみてください♪

【강사 블로그】
김 현옥 선생님: 발효라이프

저는 올해 겨울에 식사를 할 수 없어서 건강이 많이 안 좋아졌어요. 그때 학생 분 어머니께서 만들어 주신 우메보시를 먹고 식사를 잘 할 수 있게 됐어요. 식사를 할 때마다 소화가 힘들었는데 우메보시를 먹고 좋아졌어요.
소화가 힘드니까 영양이 있는 식사를 해도 흡수를 할 수 없어서 고민하다가　발효식품이 좋다는 것을 알게 됐어요.
우메보시는 소화, 흡수를 도와 주고 , 낫또나 한국 청국장은 단백질 흡수가 좋고, 물김치도 장 건강에 좋아요. 그밖에 요구르트도 꼭 먹고 간식으로　식혜도 먹어요.
지금 제 식생활은 발효식품들로 가득 차 있어요. ㅎㅎ

요즘은 양배추 물김치에 빠졌어요.
새로운 취미가 생겨서 즐거워요.

언제나 건강하세요🎶

【文法】
아/어 졌어요 (形容詞)になりました
※ 안 좋아졌어요. 悪くなりました。
　좋아졌어요　　　良くなりました。

게 됐어요　　(動詞) するようになりました
※ 잘 할 수 있게 됐어요. できるようになりました。
　알게 됐어요. 知るようになりました。
　　　　　　　　　　知り合いました。

【単語】
발효 식품 発酵食品
식사　食事
건강　健康
소화　消化
흡수　吸収
영양　栄養
단백질　タンパク質
우메보시　梅干
청국장　韓国の納豆味噌
낫또　納豆
양배추 キャベツ
물김치　水キムチ
식혜　韓国の甘酒
간식　おやつ

※日本語訳
私は今年の冬に食事ができず、体調を崩しました。その時生徒さんのお母様が作ってくださった梅干しを食べて、食事ができるようになりました。食事の度に胃の調子が悪く大変でしたが、梅干しを食べて治りました。

胃の調子が悪いので栄養のあるものを食べても吸収ができず悩んでいた時、発酵食品が良いことを知りました。

梅干しは消化・吸収を助け、納豆・チョングッチャンはタンパク質の吸収が良いそうです。水キムチも腸の健康良いです。その他、ヨーグルトも必ず食べて、おやつで韓国の甘酒も飲みます。今私の食生活は発酵食品でいっぱいですよ！

最近はキャベツの水キムチにはまっています。新しい趣味ができて楽しいです。

いつも健康でいてくださいね🎶

일본 사람들은 만두를 좋아하죠?
한국 사람들도 만두를 아주 좋아해요.

하지만 일본 만두와 한국 만두는 조금 달라요

한국 만두를 배우면서 한국어도 같이 공부해 보세요

マンドゥ

<材料>10個分

餃子の皮 10枚

豆腐 40g

にら 2本

ねぎ 1/4本

白菜 1枚

豚挽肉 50g

春雨 10g

もやし 50g

★餡の下味

醤油 大さじ1/2

塩少々

オイスターソース 小さじ1/2

ごま油 大さじ1/2

生姜小さじ1/2

刻みにんにく小さじ 小1/2

胡椒少々

○ヤンニョムジャン

水 大さじ1

醤油 大さじ1

酢 大さじ1

細挽き唐辛子 大さじ1/2

<作り方>

作り方

1. 春雨は水で戻し、豆腐は水切りします。

2. 春雨ともやしを茹で、小さく切ります。

3. にら、ねぎ、白菜をみじん切りにします。

4. 豚挽肉と★を入れて下味をつけます。

5.材料を全て混ぜ合わせて、冷蔵庫で15~30分寝かせます。

6. 餃子の皮に餡を包みます。

7.2~3分蒸します。

●재료 10개

만두피 10개

두부 40g

부추 2

대파 1/4

배추 1

간돼지고기 50g

당면10g

숙주 50g

★만두소 양념

간장 1/2큰술

소금약간

굴소스 2작은술

참기름 1/2큰술

생강 작은술1/2

다진마늘 작은술1/2

후추 약건

○양념장

물 1큰술

간장 1큰술

식초 1큰술

고운고춧가루 1/2큰술

●만드는 방법

1. 당면은 물에 불리고 두부는 물기를 제거해요.

2. 당면과 숙주를 삶고 잘게 썰어요.

3. 부추와 대파, 배추를 잘게 썰어요.

4. 볼에 돼지고기를 넣고 만두소 양념을 넣고 버무려 고기에 밑간을 해요.

5. 재료를 다 버무린후 냉장고에 넣어 15-30분정도 재워요.

6.만두소를 빚어요.

7.2-3분정도 쪄요.

旅行韓国語会話【明洞/명동】

いつもにぎやかな明洞は、朝から夜まで様々なアクティビティを楽しむことができます。各種ブランド店、コスメショップなどが集まる流行の中心地で衣類や靴・アクセサリーなど、そして屋台が立ち並ぶにぎやかな街としてソウルで人気の観光スポットです。トレンディなショップや文化的なアトラクションを楽しみたい方に絶対に訪れるべきおすすめの観光スポットです！

☆明洞の屋台グルメ 韓国ならではのストリートフードを屋台で楽しめることができる明洞！昼間から数多くのオプションを楽しめますが、ストリートフードを心ゆくまで満喫したいなら、夜の時間帯をおすすめします。便利な一言を覚えて、ぜひ屋台で足を止めて美味しい韓国の屋台グルメを満喫してください。

【屋台で使える会話】

・호떡 1개 주세요/2개 주세요 ホットクを１つください／２つください。

・붕어빵 2,000원어치 주세요. プンオパン(たい焼き)2,000ウォン分ください。

・떡볶이하고 튀김 1인분씩 주세요. トッポッキと天ぷらを１人前ずつください。

【単語チェック】

■屋台の買い食い

붕어빵 たい焼き

계란빵　たまごパン

호떡　ホットック

와플　ワッフル

어묵　かまぼこ、おでん

꼬치　串刺しの料理

튀김　天ぷら、フライド

김밥　キンパ

떡볶이　トッポッキ

순대　スンデ　豚の腸詰め

번데기　ポンデギ、蛹

어묵국물　おでんの汁

■注文時使える数量の単語

일인분　一人前

이인분　二人前

삼인분　三人前

한 개　一個　一つ

두 개　二個　二つ

세 개　三個　三つ

お鍋が美味しい季節ですね！
日本のスーパーで揃える食材で辛いチゲを作ってみてください。
家族やお友達が集まるパーティー🎉にもピッタリです。

〈作り方〉
1. 玉ねぎは千切り、長ねぎは斜め切りにする。きのこ類は食べやすい大きさに切る。豚肉は一口ぐらいの大きさに切り、スパムは食べやすい大きさに切る。
2.鍋にサラダ油をひいて豚肉を炒め、だいたい火が通ったらキムチを入れて炒める。
3.鍋にヤンニョムジャンを入れて炒め、出し汁を入れる。味を確認して薄い場合は調味料を加えて調整をる。
4. 具材を鍋に綺麗に並べて、真ん中にサリ麺とモッツァレラチーズをのせて煮込む。

부대찌개
●만드는 방법
1.양파는 채썰고 파는 어슷썰어요.버섯등은 먹기 좋은 크기로 썰어요. 돼지고기는 한입 크기로 썰고 스팸은 먹기 좋은 크기로 썰어요.
2.냄비에 기름을 두르고 돼지고기를 볶아요. 돼지고기가 익으면 김치를 넣어서 볶아요.
3.양념장을 넣어 볶고 육수를 넣어요.
4.냄비에 재료를 넣고 라면사리와 치즈를 올려 끓여요.

 

〈材料　4人分〉
白菜キムチ　200g
豚バラ肉　200g
玉ねぎ　1/2個
長ねぎ　1本
きのこ類(えのき、しめじ、エリンギ、椎茸等)
スパム　1缶
ウインナー　1袋
トッポッキ　10本
モッツァレラチーズ　2個
サリ麺(煮込みラーメン)
サラダ油　適量
出し汁 (水とダシダ大さじ1)　600 cc
※市販の牛骨スープなどでもOK

●재료 4인분
배추김치 200g
돼지고기 200g
양파 1/2개
파 1단
버섯(취향에 맞게 선택)
스팸 1개
소시지 1봉지
떡볶이 10개
모짜렐라치즈 2개
라면사리
식용유 적당량
육수 (다시다 1큰술) 600 cc

●ヤンニョムジャン
コチュジャン　大さじ1
テンジャン　大さじ2
唐辛子粉　大さじ3
酒　大さじ2
すりおろしにんにく　大さじ1
すりおろし生姜　小さじ1
砂糖　大さじ1
醤油 　大さじ1

○양념장
양념장
고추장 1큰술
된장 2큰술
고추가루 3큰술
술 2큰술
간마늘 1큰술
간생강 1작은술
설탕 1큰술
간장 1큰술

고추장 고구마볶음

●재료
고구마 1개
○양념장
고추장 1큰술
설탕 1/2큰술
술 1큰술
미림 1큰술
소금 1/3작은술
참기름 1작은술
깨 1작은술

●만드는 방법
1. 고구마는 먹기 쉬운 크기로 썰어요.
2. 양념장을 섞어요.
3.달군 팬에 기름을 두르고 고구마를 볶아요.고구마가 노랗게 되면 뚜껑을 덮고 3분 정도 구워요.
4.양념장을 넣어 섞어서 완성.

さつまいもコチュジャン炒め

<材料>
さつまいも　1本 (200gぐらい)
○ヤンニョムジャン
コチュジャン　大1
砂糖　大さじ1/2
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
塩　小さじ 1/3
ごま油　小さじ1
ごま　小さじ1

<作り方>
1. さつまいもは食べやすい大きさに切ります。
2. ヤンニョムジャンを混ぜます。
3.熱したフライパンに油をひき、さつまいもを炒めます。 さつまいもが黄色くなってきたら、蓋をして3分 らい蒸し焼きにします。
4.ヤンニョムジャンを加え、全体に馴染ませたら完成。

これからかぼちゃが美味しくなる季節になりますね。
韓国ではいろいろなチヂミがありますが、かぼちゃでもおいしいチヂミが作れます。ぜひやってみてください。

かぼちゃのチヂミ
〈材料〉
かぼちゃ　1/4個
小麦粉　大さじ2
卵　1/2個
水　大さじ2弱　塩

塩　少々　、胡椒　少々

〈作り方〉
1.かぼちゃは皮を削ぎ落とし、千切りにします。
2.かぼちゃを電子レンジで1分〜1分20秒程度加熱します。
3.かぼちゃに塩と胡椒を入れ、小麦粉、卵、水をさっくり混ぜ合わせます。
4.フライパンに食用油をたっぷりひき、生地を入れます。両面焼いて完成。

호박전　

●재료
호박 1/4개
밀가루 2큰술
계란 1/2개
물 2큰술정도
소금 약간
후추 약간

●만드는 방법
1.호박은 껍질을 자르고 채썰어요.
2.호박을 전자 레인지로 1분~1분20초정도 가열해요.
3.호박에 소금과 후추를 넣고 밀가루,계란,물을 살짝 넣어요.
4.팬에 기름을 넉넉하게 두르고 반죽을 넣어요.양면을 구워서 완성.

재료
다진 돼지고기150g
두부 1/4모
파 1/3단
양파 1/4개
당근 1/3개
깻잎 20장
계란 2개
밀가루 적당량
○조미료
술 1큰술
소금 1작은술
다진 마늘 1자큰술
후추 약간

만드는 방법
1.두부는 물기를 빼놓아요.
2.깻잎은 씻고 물기를 빼요.
3.파와 당근,양파는 채 썰어요.
4.돼지고기와 두부, 다진 야채, 조미료를 볼에 넣어서 잘 섞어요.
5.깻잎에 소를 넣어서 싸요.
6.밀가루와 계란을 입혀서 구워요.

エゴマの葉のチヂミ

【材料】
豚ひき肉　150g
木綿豆腐　1/4丁
ネギ 　1/3本
玉ねぎ 　1/4個
にんじん 　1/3本
エゴマの葉 　20枚
卵 　2個
小麦粉 適量
○調味料
酒　大さじ1
塩　小さじ1
すりおろしにんにく　小さじ1
胡椒　少々

【作り方】
1.豆腐は水切しておきます。
2.えごまの葉は洗って水気を切ります。
3.ネギ、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
4.豚肉、豆腐、みじん切りにした野菜、調味料をボールに入れよく混ぜます。
5.エゴマの葉で4のタネを包みます。
6.小麦粉、卵をつけて焼きます。

여러분 안녕하세요.. 봄이 왔어요

今回は春野菜のニラを紹介します。
ニラではチヂミやキムチ、ナムルなど様々な料理が作れます。
今回はニラチヂミを紹介します。

この春にはいろいろなニラ料理を試してみてください。

お天気も寒くなり白菜や大根が美味しくなる季節ですね！

今日は大根を美味しく食べられる「大根ナムル」を紹介します。

作り方はとっても簡単で、日持ちもするのでぜひ作ってみてください。併せてお料理の言葉も一緒に覚えましょう。

만드는 방법

1.무를 썰어요/大根を切る

2.참기름(들기름)을 넣어요/ごま油(エゴマの油)を入れる

3.소금을 넣어요/塩を入れる

4.중불에 볶아요/中火で炒める

5.물을 조금 넣고 2-3분 끓여요/水を少し入れて2 〜3分煮る

6.파, 마늘, 깨를 넣어요(취향에 따라)/ネギ、ニンニク、ごまを入れる(お好みに合わせて)

7.완성/完成

8.추천 조미료–참치액젓(나물이나 국을 만들 때 넣으면 진짜 맛있어요)

/お勧めの韓国調味料–マグロエキス(和え物や汁物に入れると本当においしいです)

https://at.tumblr.com/nadakorean/700972253466214400/ybqpcuooj8dd

韓国の「土用の丑の日」にあたる 「伏日 복날」は삼계탕を食べる日です。3日間あり、 日程は毎年変わります。今年はこちら

7/16 (初伏/초복)

7/26 (中伏/중복)

8/15 (末伏/말복)